La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), juntamente con la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros organiza el Campeonato Latinoamericano que dará una plaza para el Torneo Mundial.
El segundo campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal se realiza en Argentina, en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires. El equipo nacional se coronó campeón en la edición del 2013 y, en este caso, competirá con Uruguay, Brasil, Chile, Colombia y México.
El gran Jurado, compuestos por profesionales de gran trayectoria, entre que los que se destaca el italiano Giancarlo Timballo, presidente de la Coppa del Mondo della Gelateria, evaluará cada producto por separado, brindándole una puntuación individual y definiendo que selección participará del Mundial.
El lunes fue el primer día de competencias, donde Argentina (representada por Daniel Celentano, Erica Rodríguez y Ariel Segesser, presentó una copa helada, torta helada y un cucurucho con un sabor especial «mistery box». Los productos fueron preparados con ingredientes sorpresa que brindó el jurado y la selección nacional se destacó con su copa helada con miga de pan como ingrediente protagonista
Fuente: Diario Hoy