Con la visión de fortalecer la comercialización de cerdos producidos por Agricultura Familiar, los días el 30 y el 31 de octubre se dictará un curso sobre triquinosis porcina, organizado por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones.
El curso está bajo la coordinación de la Dirección General de Sanidad Animal y Vegetal, a cargo de la doctora Gabriela Gartland; el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca a través de la Secretaría de Agricultura Familiar; el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Ministerio de Salud Pública de Misiones y la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM).
El jueves 30 de octubre se dictará el curso “Análisis de Triquinosis por Digestión Artificial” (modalidad teórico-práctico con evaluación); destinado a técnicos de organismos públicos y de laboratorios de establecimientos de faena. El mismo se llevará a cabo en el Laboratorio del módulo Bioquímica y Farmacia, Facultad de Ciencias Exactas, ubicado en avenida Mariano Moreno y López Torres de la ciudad de Posadas.
En tanto, el viernes 31 de octubre, se dictará la “Capacitación en Prevención y Control de Triquinosis Porcina”, destinada a organizaciones y Cooperativas de productores porcinos de Agricultura Familiar en el salón del Centro Cultural Bicentenario, avenida del Libertador de San Vicente.
Fuente: http://iguazunoticias.com/v2011beta/2014/10/dictan-curso-sobre-triquinosis-porcina/